A lei ci ispiramo, partendo da materie prime locali e di stagione, e arricchendo poi la nostra proposta con contaminazioni contemporanee e internazionali.
Qualità e freschezza dei cibi sono i nostri presupposti fondamentali per garantire piacere e benessere anche a tavola.
Nei nostri menu gourmet e à la carte troverai piatti gustosi, ricchi ma sempre leggeri, che gusterai in un ambiente raffinato e di stile.
La nostra gustosissima colazione con buffet dolce e salato ti darà il buongiorno, mentre una cena a base dei migliori piatti ti delizierà la sera.
Una corposa carta dei vini accompagna i piatti, con un occhio di riguardo ai pregiati vini locali.
I nostri orari
Colazione “La Ghiandaia”: 07:30-10:30
Cena “La Ghiandaia” : 19:30-21:30
Cena "Olio & Vino": 19:00 - 22:00
Lounge Bar “Birdie Bar” : 17:00-24:00
Club House Bar “Swing Bar” : 08:00-19:00
Bar “Piscina” (inizio Giugno/fine Settembre): 10:30-19:00
Room Service: 07:00-23:00
Una cucina che esprime l’anima della Sicilia: fresca negli ingredienti, autentica nei sapori, semplice nell’essenza.
I nostri ristoranti
"La Ghiandaia" è il ristorante all'interno del nostro resort, uno spazio raffinato e accogliente dove potrai assaporare una colazione da re ogni mattina, e dove la sera verrai deliziato dai menu à la carte del nostro chef, con due proposte per ogni portata dall'antipasto al dolce. Lo stile raffinato e classico del ristorante è il giusto sottofondo per un percorso culinario ricco e pieno di sorprese, un vero e proprio viaggio alla scoperta dei sapori della Sicilia.
A pranzo, ti aspettiamo al ristorante “Il Palmento” nella nostra Club House, a 2 minuti di passeggio dall'hotel. Qui potrai gustare le fresche prelibatezze del menù alla carta ispirato alla ricca tradizione locale siciliana. Interamente rinnovato nel 2018, "Il Palmento" è circondato dal meraviglioso campo golf in un contesto naturalistico impareggiabile. Nei suoi interni rispecchia il sapore rustico e chic del nostro resort, uno spazio perfetto e a tua disposizione anche per cene private ed eventi esclusivi. Nel periodo estivo, potrai anche pranzare all'aperto, lasciandoti soprendere dalla bellezza della natura circostante. Se cerchi un pasto sostanzioso, a cena troverai anche un menù di griglieria e pizzeria.
La nostra cucina
È una cucina che sorride quella dei nostri cuochi, che sorprendono con sapori irresistibili e con echi dell'antica tradizione. Sotto la guida esperta del gruppo Sicilia's, abbiamo creato piatti appassionati e mai banali, risultato di una lunga esperienza maturata negli anni e consolidata nel tempo. Per i nostri chef la parola d'ordine è qualità, fattore imprescindibile da cui partire per dar vita alle loro creazioni, con prodotti freschissimi provenienti dalla nostra ricca terra vulcanica.
La colazione
La colazione è servita ogni mattina dalle 7 alle 11 al ristorante "La Ghiandaia". Per iniziare al meglio la giornata, potrai scegliere tra le più gustose e varie prelibatezze che vanno dal dolce al salato e sono a tua disposizione nel ricco buffet. Ci sono succhi di frutta freschi e bevande naturali, caffetteria di ogni tipo e ampia selezione di te’ e infusi, i migliori prodotti casearei e di salumificio che includono tanti prodotti locali, frutta fresca di stagione assortita, tagliate e macedonie, cereali, frutta secca e semi. Potrai gustare pietanze calde, come bacon, salsiccetta mignon, mini würstel, uova strapazzate, uova sode e waffles. O marmellate, confetture e miele di alta qualità. I prodotti da forno fatti in casa includono brioche semplici, brioche ai cereali e farcite con creme e marmellate, selezione di torte e crostate, tortine, biscotti secchi. Su richiesta possiamo prepararti prodotti senza glutine, tra cui brioche, panini, fette biscottate e dolcetto.
Per i tuoi eventi
In cucina, siamo pronti a deliziare il palato tuo e dei tuoi ospiti durante eventi speciali, cerimonie, matrimoni, cene esclusive e su invito. I nostri menu banqueting sono ciò che di più gustoso e completo puoi desiderare, e vanno dal coffee break all'aperitivo, dalla cena di gala al più maestoso banchetto nuziale. Abbiamo pronte per te diverse proposte, che possiamo personalizzare e adattare per trasformale nel menu dei tuoi sogni.
Lounge Bar & Drink
Per una pausa rinfrescante, puoi scegliere il pool bar, aperto in estate e perfetto per bevanda da sorseggiare a bordo piscina, mentre ammiri la vista sul vulcano e sull'incantevole natura circostante. Per un caffè durante la giornata, un buon centrifugato, un veloce snack o un drink serale, ci sono il Birdie Bar e lo Swing Bar, che la sera si animano e ti aspettano per concludere al meglio e nel più completo relax la tua giornata.
