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Il Ristorante del Pìcciolo

Gusti e Sapori di Sicilia

La ricca tradizione culinaria siciliana offre infiniti spunti per le nostre creazioni in cucina. A lei ci ispiramo, partendo da materie prime locali e di stagione, e arricchendo poi la nostra proposta con contaminazioni contemporanee e internazionali. 
Qualità e freschezza dei cibi sono i nostri presupposti fondamentali per garantire piacere e benessere anche a tavola. Nei nostri menu gourmet o à la carte troverai piatti gustosi, ricchi ma sempre leggeri, che gusterai in un ambiente raffinato e di stile. La nostra gustosissima colazione con buffet dolce e salato ti darà il buongiorno, mentre una cena a base dei migliori piatti ti delizierà la sera. Una corposa carta dei vini accompagna i piatti, con un occhio di riguardo ai pregiati vini locali.

I nostri Orari


• Colazione “La Ghiandaia” > 7-10
• Pranzo “Il Palmento” > 12.30-15
• Cena “La Ghiandaia” > 19.30-22
• Lounge Bar “Birdie Bar” > 15-23
• Bar “Il Palmento”: dalle 9,00 alle 17,00
• Bar “Piscina” (1 Giugno/30 Settembre) > 10,00-18
• Room Service > 7-23


Menu Stellati

Nei nostri ristoranti seguiamo la filosofia del “Fresco, Italiano e Semplice”, un concept studiato e raggiunto dal grande chef stellato Andrea Ribaldone. Ogni anno, insieme a lui il nostro chef crea nuove ricette, proposte e menu, dando vita a piatti gustosi, sorprendenti e sempre nuovi.

La nostra cucina

Ristorante "La Ghiandaia"

"La Ghiandaia" è il ristorante all'interno del nostro resort, uno spazio raffinato e accogliente dove potrai assaporare una colazione da re ogni mattina, e dove la sera verrai deliziato dai menu à la carte del nostro chef, con due proposte per ogni portata dall'antipasto al dolce. Lo stile raffinato e classico del ristorante, è il giusto sottofondo per un percorso culinario ricco e pieno di sorprese, un vero e proprio viaggio alla scoperta dei sapori della Sicilia. 

Rustico in Club House

Il ristorante "Il Palmento"

A pranzo, ti aspettiamo al ristorante “Il Palmento” nella nostra Club House, a 2 minuti di passeggio dal resort. Qui potrai gustare le fresche prelibatezze del menu lunch alla carta, completo di 4 portate e ispirato alla ricca tradizione locale siciliana. Interamente rinnovato nel 2018, "Il Palmento" è circondato dal meraviglioso campo golf, un contesto naturalistico impareggiabile. Nei suoi interni rispecchia il sapore rustico e chic del nostro resort, uno spazio perfetto e a tua disposizione anche per cene private ed eventi esclusivi.

Il nostro Chef

Roberto Spatola

E' una cucina che sorride quella del nostro chef Roberto Spatola, che sorprende con sapori irresistibili, con echi dell'antica tradizione rivisitati senza mai cedere in eccessive infrastrutture. Sotto la guida esperta dello stellato Andrea Ribaldone, Roberto ha creato piatti appassionati e mai banali, una creatività la sua che è il ristultato di una lunga esperienza maturata negli anni e consolidata nel tempo insieme ad Andrea Ribaldone. Per il nostro chef la parola d'ordine è qualità, fattore imprescindibile da cui partire per dar vita alle sue creazioni, con tanto pescato del giorno e prodotti freschissimi provenienti dalla nostra ricca vulcanica terra.

Un buongiorno di gran gusto

La Colazione

La colazione è servita ogni mattina dalle 7 alle 10 al ristorante "La Ghiandaia". Per iniziare al meglio la giornata, potrai scegliere tra le più gustose e varie prelibatezze che vanno dal dolce al salato e sono a tua disposizione nel ricco buffet. Ci sono succhi di frutta freschi e bevande naturali, caffetteria di ogni tipo e ampia selezione di te’ e infusi, i migliori prodotti casearei e di salumificio che includono tanti prodotti locali, frutta fresca di stagione assortita, tagliate e macedonie, cereali, frutta secca e semi. Potrai gustare pietanze calde, come bacon, salsiccetta mignon, mini würstel, uova strapazzate, uova sode e waffles. O marmellate, confetture e miele di alta qualità. I prodotti da forno fatti in casa includono brioche semplici, brioche ai cereali e farcite con creme e marmellate, selezione di torte e crostate, tortine, biscotti secchi. Su richiesta possiamo prepararti prodotti senza glutine, tra cui brioche, panini, fette biscottate e dolcetto.

La nostra Cucina

Per i tuoi Eventi

In cucina, siamo pronti a deliziare il palato tuo e dei tuoi ospiti durante eventi speciali, cerimonie, matrimoni, cene esclusive e su invito. I nostri menu banqueting sono ciò che di più gustoso e completo puoi desiderare, e vanno dal coffee break all'aperitivo, dalla cena di gala al più maestoso banchetto nuziale. Abbiamo pronte per te diverse proposte, che possiamo personalizzare e adattare per trasformale nel menu dei tuoi sogni. 

Concediti una pausa

Lounge Bar & Drink

Per una pausa rinfrescante, puoi scegliere il pool bar, aperto in estate e perfettp èer bevanda da sorseggiare a bordo piscina, mentre ammiri la vista sul vulcano e sull'incantevole natura circostante. Per un caffè durante la giornata, un buon centrifugato, un veloce snack o un drink serale, c'è il Birdie Bar, che la sera si anima e ti aspetta per concludere al meglio e nel più completo relax la tua giornata.

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Location & Contatti

IL PICCIOLO Etna
Strada statale 120, km 200 - Castiglione di Sicilia (CT),
T +39 0942 986384 - F +39 0942 986034
Email info@ilpiccioloetnagolfresort.com
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